$850,000 CLPMonto disponible
Servicio de capacitación en eje valor agregado para 15 personas del rubro ganadería familiar, abordando temas como principios básicos de charcutería, selección de carnes, formulación y preparación de ...
| # | Producto / Servicio | Cantidad |
|---|---|---|
| 1 | Capacitación a empleadosServicio de capacitación en eje Valor agregado para 15 personas del rubro ganadería Familiar. Los temas técnicos a abordar en la capacitación corresponden a: principios básicos de charcutería, selección de carnes, formulación y preparación de mezclas, uso de tripas y técnicas de embutido, buenas prácticas de manufactura, conservación y almacenamiento de productos cárnicos, elaboración práctica de longanizas, jamón, lomo, chorizos y tocino artesanales. (ver archivo adjunto) | 1 Unidad |
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